Записи с меткой ‘Мука’

15th Апрель 2011 - 12:01 ≡ admin ≡ Новости, Статьи
Правда о современном хлебе

Правда о современном хлебе

Интеграция России в мировую экономику сделала доступным для обывателя такие полезные новшества, как супермаркеты и фастфуды. А вместе с ними россияне начали узнавать о модифицированных продуктах, гормональном мясе, ожирении, аллергии и целиакии. О последней загадочной болезни, про которую очень много известно на Западе, но еще мало известно у нас, принято не распространяться. Почему-то считается, что […]

10th Февраль 2011 - 10:21 ≡ admin ≡ Новости
Рожь — залог здоровья и стройной фигуры

Рожь — залог здоровья и стройной фигуры

Рожь является ценной сельскохозяйственной культурой во всех отношениях, однако мало кто знает, какие профилактические и целебные свойства она оказывает на организм человека. Рожь является близкородственной сельхозкультурой пшенице и ячменю. Однако условия выращивания более непринужденные. Рожь может произрастать на бедных почвах и в холодных условиях, что делают эту сельхозкультуру более ценной для европейцев. Крупнейшими производителями ржи […]

22nd Январь 2011 - 12:04 ≡ admin ≡ Новости
Специальная обработка муки делает ее безопасной при целиакии

Специальная обработка муки делает ее безопасной при целиакии

Изделия, испеченные из гидролизированной муки, не вредны для пациентов с целиакией. Заболевание связано с непереносимостью глютена (клейковины), которая, прежде всего, находится в пшенице. Итальянские ученые провели эксперимент, давая указанные продукты пациентам с целиакией на протяжении 60 дней. Глютен встречается не только в пшенице. Он может входить в состав соусов, салатных заправок, лекарств. Раньше считалось, что […]